Puur & bio
Witte biologische hazelnoten zijn de hazelnoot zoals we deze kennen maar dan zonder het bruine vlies. Nadat de hazelnoten geoogst worden worden ze kort in een warme luchtoven gelegd waardoor het bruine vlies harder van structuur wordt. Dit gebeurd slechts enkele minuten omdat het bruine vlies van de hazelnoten heel dun is. Zodra dit is gedaan worden de hazelnoten door middel van een wrijftechniek met droge doeken tegen elkaar gewreven waarna de bruine vliesjes eraf worden gescrubd. Dit korte proces zorgt er ook voor dat witte hazelnoten zo lekker krokant zijn van textuur en de smaak nog iets beter naar voren komt.
Biologische hazelnoten zijn gezond door de aanwezige voedingsstoffen van: